V gostilno Rutinca na Fiorentina – Costata party v soboto 01.12.2018

V gostilno Rutinca na Fiorentina - Costata party v soboto 01.12.2018

V gostilno Rutinca na Fiorentina – Costata party v soboto 01.12.2018


<<<< Nazaj na začetno stran


V gostilno Rutinca na Fiorentina – Costata party v soboto 01.12.2018

 

V gostilni Rutinca smo za vas ponovno, sedaj že tradicionalno pripravili Florentinski zrezek iz odličnega domačega govejega mesa ali škote, ki s specifično pripravo postane ena najbolj priljubljenih jedi Toskanske kuhinje.

Vabljeni v gostilno Rutinca na Fiorentina – Costata party v soboto 01.12.2018

 

Vabljeni v gostilno Rutinca na Fiorentina - Costata party v soboto 01.12.2018

Udeležba je mogoča samo z predhodno rezervacijo in akontacijo plačano v gostilni Rutinca. Akontacija znaša 10,00 EUR.

Cena s prilogo:

–   Fiorentina : 29,00 EUR

–   Costata : 19,00 EUR

Rezervacije sprejemamo na tel.: +386 (0) 5303 6150 do nedelje 25.11.2018. Vljudno vabljeni !

 

 

Vsi Toskanci vam bodo zatrjevali, da je edini in pravi florentinski zrezek, prav ta najbolj oboževana in slavna toskanska jed, narejena iz domače pasme goveda, chianine, boste pri najboljšem mesarju, na mizo dobili florentinca iz španske teletine. Namreč dober florentinski zrezek ni odvisen od pasme goveda, ampak od skrbi za živali, spretnosti mesarja in vročine žara.

Prvi recept za pripravo florentinskega zrezka je uradno napisal Pellegrino Artusi v svoji knjigi s kuharskimi recepti pri koncu 19. stoletja. Florentinski zrezek je narejen iz ledvenega predela telečjega hrbta. Sestavljati ga mora file, kontrafile in značilna kost v obliki črke t (drugje po svetu ga prav zato imenujejo tudi T-bone) in ločuje oba dela mesa. Zrezek mpora biti debel vsaj štiri centimetre, ter tehtati okrog pol kilograma, saj bi ob manjši teži visoka temperatura žara meso popolnoma  izsušila.

Vabljeni !

 


Ristorante Rutinca vi Invita

 

Invitiamo tutti gli amanti di carne a fiorentina o costata alla griglia. Ci vediamo 14.04.2018 a ristorante Rutinca!

 

Vabljeni v gostilno Rutinca na Fiorentina - Costata party v soboto 01.12.2018

A fiorentina – Costata party, Sabato 01.12.2018

Prenotazione solo con acconto 10,00 EUR

Prezzo con contorno:

–   Fiorentina : 29,00 EUR

–   Costata : 19,00 EUR

Non dimenticare di prenotare e pagare l’aconto fino 25.11.2018

 

 

Benvenuti !


Pretekli dogodki:


Gostilna Rutinca je odprta vse dni v tednu razen ponedeljka in torka, in temelji na a la carte ponudbi, hkrati pa vam ponujamo odlične malice, kosila in pice. Za vikende vam postrežemo z domačim kruhom iz krušne peči, sezonskimi jedmi in občasno ali po predhodnem naročilu, vam pripravimo fiorentine in meso na žaru, piščanca in odojka na ražnju, jedi izpod peke, ter domačimi sladicami. Za najmlajše so na voljo njim prilagojene jedi (polovične porcije).

Rezervacijo miz lahko naročite na +386 (0) 5303 6150. Zaradi velikega povpraševanja vam svetujemo, da si mize rezervirate pravočasno, saj je število omejeno.


<<<< Nazaj na začetno stran


1 reply

Trackbacks & Pingbacks

  1. […] V gostilno Rutinca na Fiorentina – Costata party v soboto 01.12.2018 – V gostilni Rutinca smo za vas ponovno, sedaj že tradicionalno pripravili Florentinski zrezek iz odličnega domačega govejega mesa ali škote, ki s specifično pripravo postane ena najbolj priljubljenih jedi Toskanske kuhinje. […]

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply